پلک‌ها عضو مهمی در بدن هستند و نقش زیادی در زیبایی و سلامت چشم‌ها دارند؛ اما در عین حال، این بخش کوچک از بدن بیماری‌های مختلفی نیز دارد که درمان آن‌ها عمدتا برعهده متخصصان پوست و جراحان پلاستیک است. سلامت پلک ها می‌تواند تا حد زیادی سلامت چشم را تامین و تضمین کند. این هفته، شما را با رایج ترین بیماری های پلک و برخی از راهکارهای درمانی آن بیشتر آشنا می‌کنیم.
اگزما:پوست نازک پلک و اطراف آن به تحریکات خارجی مانند شوینده‌ها، لوازم آرایش، گرد وغبار محیط، تماس دست آلوده و مواد شیمیایی و... حساس و ممکن است واکنش نشان دهد.
علائم بیماری: این واکنش ابتدا به صورت قرمزی است و با ادامه تحریک التهاب و قرمزی بیشتر می شود؛ سپس پوسته ریزی این ناحیه منجر به بروز چروک های عمیق و واضحی روی پوست، خشکی شدید و خارش خواهد شد.
 درمان بیماری: برای درمان اگزما باید عامل محرک و ایجادکننده بیماری پیدا و از آن پرهیز شود. درمان آسان است و بیماری با استفاده از کرم های خاص،  فروکش می‌کند؛ البته با تجویز پزشک.
خال گوشتی: بسیاری از سالمندان خال های گوشتی متعددی در ناحیه گردن، زیربغل، اطراف شکم و روی صورت، به خصوص اطراف پلک‌ها دارند. تعداد این خال‌ها نیز با افزایش سن بیشتر می شود. این خال‌ها زیبایی را تحت تاثیر قرار می‌دهند و بعضی از آن‌ها درست روی لبه پلک قرار می‌گیرند و مزاحم دید بیمار می‌شوند.
درمان بیماری : خال ها را می توان در شرایط استریل و با وسایل مخصوص از روی پوست برداشت و این کار عارضه ای ندارد.
تیرگی پوست اطراف چشم:توارث نقش مهمی در تیره شدن پوست اطراف چشم دارد. افزایش جریان خون دور چشم، خستگی ناشی از کار زیاد با رایانه یا قالیبافی، نوشتن و... باعث تشدید سیاهی دور چشم می شود.
علائم بیماری : تیرگی در بعضی از افراد فقط در پلک پایین دیده می‌شود و در بعضی‌ها تا بالای چشم ها هم کشیده می‌شود. نمود بیرونی آن به رنگ پوست بستگی دارد؛ به‌طوری‌که هرچه پوست روشن‌تر باشد، طبیعی است که تیرگی بیشتر نمایان خواهد شد. این تغییر در اطراف چشم برای افراد ناخوشایند است و برای درمان مراجعه می‌کنند؛ ولی از آنجا که عارضه سرشتی است، متخصصان پوست نمی‌توانند کار زیادی برای ازبین‌بردن تیرگی پوست انجام دهند.
درمان بیماری : سیاهی دور چشم را می‌توان با استفاده از کرم های مخصوص اصلاح کرد. پایداری کرم ها چند ساعت است و فرد وقتی می خواهد در جمع حاضر شود می تواند از آن استفاده کند.
گل مژه: گاهی غدد چربی روی لبه پلک دچار عفونت می شوند. این عفونت به گل‌مژه معروف است.
علائم بیماری :گل مژه به صورت موضعی پلک را درگیر می کند و به‌طورمعمول هم خودبه خود و ظرف مدت چند روز از بین می رود؛ ولی این بیماری دردناک است و پلک زدن را کمی دشوار می کند.
درمان بیماری:گذاشتن کمپرس گرم روی ناحیه کمک کننده است و باعث کاهش درد و التهاب می‌شود. در صورت مزمن شدن ممکن است برای بیمار آنتی‌بیوتیک تجویز شود.

خرید مواد غذایی سالم اهمیت زیادی دارد؛ چون ضامن سلامتی انسان است. با توجه به اهمیت این موضوع با حمید نوربخش، دکترای بیوتکنولوژی مواد غذایی گفت‌وگویی کردیم که خواندن آن خالی از لطف نیست.
در رابطه با خرید مواد غذایی سالم چه پیشنهادهایی دارید؟
هنگام خرید مواد غذایی بسته‌بندی‌شده به پروانه ساخت از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تاریخ تولید و انقضای آن توجه کنید. به ترکیبات و میزان کالری ماده غذایی خریداری‌شده توجه کنید.
فریب ظاهر و بسته‌بندی برخی اقلام غذایی پرکالری را نخورید.
همیشه به‌اندازه نیاز خرید کنید و از انبار کردن مواد غذایی در منزل خودداری کنید.
هنگام خرید اقدام به خوردن مواد غذایی به‌ویژه انواع اسنک‌ها و سایر تنقلات بی‌ارزش مانند چیپس و پفک نکنید.
اگر مدت‌زمان خرید شما به طول انجامید حتماً مقداری آب سالم و بهداشتی بنوشید؛ چراکه بعضاً احساس تشنگی با احساس گرسنگی اشتباه گرفته می‌شود و شما به تصور اینکه گرسنه‌اید مقدار زیادی غذا می‌خورید.
سعی کنید مواد غذایی تازه خریداری کنید و از خرید مواد غذایی کنسرو شده و غذاهای آماده که به‌طورمعمول کالری بالا دارند، اجتناب کنید.
سهم بیشتری از خرید خود را به میوه و سبزی اختصاص دهید.
روغن‌زیتون، روغن هسته انگور  و... مانند سایر روغن‌ها دارای انرژی بالایی هستند. اگرچه این روغن‌ها در مقایسه با سایر روغن‌ها خواص بیشتری دارند، اما در مصرف آ‌ن‌ها نیز باید احتیاط کرد؛ چراکه ازنظر میزان کالری با سایر روغن‌ها تفاوتی ندارند.
گروه متفرقه شامل انواع سس‌ها، روغن‌ها، نوشابه‌های گازدار و آب‌میوه‌های صنعتی و... هستند که به دلیل برخورداری از کالری بالا باید در مصرف آن‌ها جوانب احتیاط را رعایت کرد.
سعی کنید حتی‌الامکان از انواع روغن‌ها کم خریداری کنید و روغن‌های خریداری‌شده برای مصارف مختلف متفاوت باشد (روغن مایع سرخ‌کردنی، روغن‌زیتون و...).
از خرید انواع سس‌ها به‌ویژه سس‌های پرچرب خودداری کنید. سس‌های کم‌چرب کالری کمتری دارند.
به‌جای خرید انواع چیپس و پفک و پاستیل و سایر تنقلات بی‌ارزش مقداری آجیل کم‌نمک یا  بی‌نمک خریداری کنید.
به‌جای خرید انواع نوشابه‌های گازدار و آب‌میوه‌های صنعتی، دوغ کم‌نمک و بدون گاز خریداری کنید.
در صورت تمایل به خرید انواع شیرینی بهتر است از گونه‌های شیرینی بدون خامه، کم‌چرب و کم شیرین با سایز کوچک استفاده کنید.
استفاده بی‌رویه از کشمش و خرما به‌جای قند نیز می‌تواند کالری زیادی به بدن شما وارد کند.
خرید و مصرف قند و شکر را کاهش دهید.
خرید انواع شیرینی، کیک، شیرینی‌های خامه‌ای، شکلات و آب‌نبات را محدود کنید.
انواع پیراشکی، باقلوا و سمبوسه دارای کالری زیاد هستند. خرید و مصرف آن‌ها بااحتیاط باشد.
بهتر است نان‌های سبوس‌دار مانند نان سنگک و نان جو خریداری کنید.
خرید انواع نان‌های سفید مانند نان‌های فانتزی، باگت و نان لواش را محدود کنید.
به‌جای ماکارونی‌های ساده بهتر است از انواع سبوس‌دار و غنی‌شده با آهن و ویتامین‌ها خریداری شود.
از خرید انواع ماکارونی و رشته‌های فله خودداری کنید.
 درباره نکاتی که باید هنگام خرید گروه گوشت، حبوبات و تخم‌مرغ رعایت کرد چه توصیه‌ای دارید؟
از خرید گوشت‌های چرخ شده و پرچرب خودداری و ترجیحاً گوشت لخم را در منزل چرخ‌کنید تا اطمینان حاصل کنید که چربی اضافه ندارد.
سعی کنید گوشت‌هایی خرید کنید که چربی قابل‌رؤیت آن کم باشد؛ چراکه گوشت‌ها به‌طورمعمول مقدار زیادی چربی غیرقابل رؤیت هم دارند.
قسمت‌هایی از گوشت که دارای استخوان است مانند قلوه‌گاه و گردن دارای چربی زیاد است؛ بنابراین خرید و مصرف آن را محدود کنید.
توصیه می‌شود چربی‌های قابل‌رؤیت گوشت را قبل از مصرف جدا کنید.
به‌جای خرید انواع گوشت قرمز بهتر است ماهی، مرغ و ماکیان خریداری کنید.
از خرید انواع همبرگرهای آماده خودداری و خرید سوسیس و کالباس را بسیار محدود کنید.
خرید مغز و زبان و کله‌پاچه را به دلیل داشتن چربی زیاد محدود کنید.
حبوبات را در اولویت خرید خود قرار دهید.
مرغ‌های بسته‌بندی، بهداشتی و بدون پوست خریداری کنید.
خرید شیرهای ساده بر شیرهای طعم دار اولویت دارد.
شیر و ماست کم‌چرب خریداری کنید.
از خرید انواع پنیرهای پرچرب، خامه‌ای و پنیر پیتزا خودداری کنید.
مصرف بستنی را به حداقل برسانید و در صورت تمایل بستنی‌های ساده و پاستوریزه و بدون شکلات را انتخاب کنید. بستنی‌های سنتی به‌طورمعمول چربی و قند بیشتری دارند.
هنگام خرید گروه میوه‌ها و سبزی‌ها چه ویژگی‌هایی را باید مدنظر داشت؟
حتی‌الامکان در خرید روزانه سبزی‌های تازه، کاهو، کرفس، کلم و گل‌کلم  و... را بگنجانید.
مصرف میوه‌ها به‌ویژه میوه‌های پرکالری و شیرین مانند موز، انگور، خربزه و انجیر باید به میزان توصیه‌شده باشد.
سایر سبزی‌ها و صیفی‌جات را با توجه به فصل آن خریداری کنید.
مصرف انواع سبزی‌ها شامل سبزی‌خوردن، کاهو و کرفس محدودیتی از جهت میزان دریافت کالری ندارد؛  اما سایر سبزی‌ها شامل هویج، سیب‌زمینی، لبو و... باید به میزان توصیه‌شده استفاده شود. مصرف زیاد این نوع سبزی‌ها کالری دریافتی را بالا می‌برد.
اندازه و سایز میوه‌ها اهمیتی ندارد؛ چراکه تمام آن‌ها ارزش غذایی یکسان دارند.
 

برخی از میوه‌ها دارای خواص درمانی منحصربه‌فرد و اعجاب‌انگیز هستند. یکی از این میوه‌های دارویی مربوط به کاکتوس است که گنجینه‌ای ارزشمند درون خود دارد. میوه کاکتوس همان گل این میوه زیبای مناطق بیابانی است که بیشتر افراد تنها ظاهر خشک و پر از تیغ آن را می‌بینند؛ غافل از اینکه این گیاه شگفت‌انگیز سرشار از خواص درمانی است. میوه کاکتوس به انواع شیوه‌ها برای پخت‌وپز مورداستفاده قرار می‌گیرد و یکی از خوراکی‌های ارزان و بسیار مقوی پرطرفدار در کشور‌های آمریکای شمالی و لاتین است.
بر اساس آمار‌ها کاکتوس بیش از ۲۰۰ گونه مختلف دارد و اکنون کشت آن به‌صورت صنعتی در مزارع بزرگ در آمریکا و بسیاری از کشور‌های دیگر انجام می‌شود. کاکتوس حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی، انواع آنتی‌اکسیدان و ویتامین ازجمله A،C،E، آهن، کلسیم و کارتینوئید‌ها است و مصرف آن می‌تواند باعث کاهش کلسترول بد خون و نیز مقابله با ابتلا به انواع سرطان‌ها شود. از فواید دیگر مصرف میوه کاکتوس می‌توان به کاهش قندخون، تناسب‌اندام، محافظت از سلول‌های مغزی در مقابل آسیب و ابتلا به آلزایمر و سم‌زدایی از کبد و طحال اشاره کرد. فیبر موجود در کاکتوس باعث کاهش جذب قند و چربی در بدن می‌شود و به‌این‌ترتیب از بروز چاقی و ابتلا به دیابت نوع دو در فرد جلوگیری می‌کند. میوه کاکتوس به علت دارا بودن انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی موجود در ساختار این گیاه از سوی متخصصان علوم تغذیه در دسته سوپرفود‌ها قرارگرفته است. گفتنی است، این میوه در آمریکای لاتین به‌صورت پخته، کبابی با انواع خورشت و سوپ، در سالاد و حتی به‌صورت مربا سرو می‌شود.
کارشناسان به افراد توصیه می‌کنند در صورت تمایل برای مصرف این میوه خوش‌طعم برای اولین بار حتماً احتمال وجود آلرژی غذایی را در نظر بگیرند و بهتر است کودکان خردسال از این ماده غذایی استفاده نکنند.

امروزه اهمیت کتاب و کتاب‌خوانی بر کسی پوشیده نیست. همه می‌دانیم که راه تعالی بشر و رسیدن به زندگی مطلوب، همچنین دستیابی به بسیاری از اهداف معنوی در زندگی از راه مطالعه کتاب تحقق می‌یابد و اما مسئله اینجاست: باوجود مطالب کلیشه‌ای درباره این موضوع، غالب افراد چندان رغبتی به خواندن ندارند و جالب‌تر اینکه فرزندان خود را به مطالعه تشویق می‌کنند؛ غافل از آنکه پدر و مادر بهترین الگوی رفتاری برای کودکانشان هستند. در این گزارش سعی داریم ضمن بررسی دلایل پایین بودن سرانه مطالعه در کشور با برخی از راهکارهای اساسی برای ترغیب کودکان و نوجوانان به این امر مهم بپردازیم.
 بیشترین اوقات دانش آموزان در فضای مجازی سپری می‌شود
به گفته یکی از نویسندگان حوزه ادبیات کودک، گرانی کتاب و وجود کتاب‌های بازاری و بی‌ارزش را می‌توان از دلایل بی‌میلی کودکان و نوجوانان به کتاب دانست. زهرا وثوقی خاطرنشان کرد: معضل دیگری که باعث تنزل میزان کتاب‌خوانی در کشور ما شده، استفاده نادرست و افراط در به‌کارگیری وسایل دیجیتالی امروز مانند موبایل، کامپیوتر، ماهواره و تبلت است. این شاعر کودک اذعان داشت: متأسفانه بعضی از والدین به خیال خود به‌روزترین و لوکس‌ترین این وسایل را در اختیار فرزندانشان قرار می‌دهند و این عمل را نشانه تجدد می‌دانند. وی از بعضی والدین با نام تحصیل‌کرده‌های جاهل نام برد و خاطرنشان کرد: بنده مخالف پیشرفت تکنولوژی نیستم؛ اما برای تربیت درست و به‌جا هیچ‌چیز جای کتاب را نمی‌گیرد. به اعتقاد یکی دیگر از نویسندگان و صاحب‌نظران کشورمان هر کتاب دری است برای ورود به دنیایی تازه. حسین فرخ مهر افزود: مطالعه کتاب راهی است برای جلوگیری از رکود فکری و فرهنگی و دستیابی به زندگی سالم و پویاتر. همچنین به گفته وی برای بهتر شدن در زندگی امروز لازم است بیشتر بدانیم و در زمینه‌ای که کار می‌کنیم، مطالعه ضرورتی است برای توسعه اقتصادی و فرهنگی. وی اذعان داشت: به گفته سقراط حکیم جامعه وقتی فرازنگی و سعادت می‌یابد که خواندن کار روزانه‌اش باشد.
عدم انگیزه، اصلی‌ترین دلیل بی‌میلی به کتاب است
به گفته فرخ‌مهر به‌طورمعمول در خانواده‌ها و مدارس به‌گونه‌ای عمل نمی‌شود که دانش آموزان با کتاب الفت پیدا کنند.باید با روش‌های مختلف انگیزه و تمایل به کتاب خواندن را در دانش‌آموزان افزایش داد؛ ازاین‌رو توصیه می‌شود والدین لزوماً فرزندان خود را به مطالعه کتاب‌های درسی تشویق نکنند، بلکه اجازه دهند آنان کتاب‌های موردعلاقه‌شان را نیز با رعایت سن و سالشان
 مطالعه کنند.
چند پیشنهاد برای علاقه‌مند کردن کودکان و نوجوانان به مطالعه و کتاب‌خوانی:
ازآنجاکه پدر و مادر و خانواده بهترین الگوی تربیتی برای فرزندانشان هستند هرگونه رفتار توسط آنان می‌تواند در شکل‌گیری شخصیتی فرزندان تأثیر بسزایی داشته باشد؛ به‌عنوان‌مثال، والدینی که خود به‌ندرت کتاب در دست می‌گیرند، نمی‌توانند توقع داشته باشند فرزندشان اهل مطالعه و کتاب‌خوانی باشد؛ پس بهترین و مؤثرترین راه برای نهادینه‌کردن فرهنگ کتاب‌خوانی توسط پدر و مادر شکل می‌گیرد و اما راه‌های دیگر برای این علاقه‌مندسازی، هدیه دادن کتاب به فرزندان به مناسبت‌های مختلف است؛ همچنین پدرومادر می‌توانند از فرزندان خود بخواهند به دوستانشان کتاب هدیه بدهند. والدین باید کودکانشان را از طفولیت بامطالعه آشنا کنند؛ به‌عنوان‌مثال، کنار تخت خواب کودک یک قفسه کتاب درست کنند و شب‌ها هنگام خواب برای کودکشان کتاب بخوانند. به گفته یکی از صاحب‌نظران، کتاب باید مانند یک مایحتاج ضروری در سبد کالای خانواده‌ها قرار گیرد. وی افزود: برپایی نمایشگاه‌های کتاب و تشکیل کافه کتاب‌هایی با حضور نویسندگان و خوانندگان کتاب همچنین تشکیل جلسات پرسش و پاسخ می‌تواند فرهنگ مطالعه را در جامعه افزایش دهد.

حتماً تابه‌حال به این مسئله توجه کرده‌اید که حال و هوای آشپزخانه چقدر می‌تواند در فضای خانه مؤثر باشد. وقتی این فضا درست چیده نشده باشد یا دچار آشفتگی و بی‌نظمی باشد، حتی کوچک‌ترین کارها مثل تهیه صبحانه نیز عذاب‌آور می‌شود. به‌هرحال ریخت‌وپاش و کثیف‌شدن آشپزخانه اتفاقی غیرقابل‌اجتناب است. مهم این است که چگونه و با چه برنامه‌ای به این اتفاق حمله کنیم و اجازه ندهیم این آشفتگی به ذهن ما نیز نفوذ کند.
   گام اول: نظم دهی و تمیز کردن لوازم‌خانگی کوچک و بزرگ در آشپزخانه
• ابتدا بروید سراغ یخچال‌فریزر. همه‌چیز را بیرون بیاورید و علاوه بر غذاهای مانده، خوراکی‌ها و موادی را که مدت‌هاست در یخچال مانده‌اند و استفاده‌ای ندارند دور بریزید. قفسه‌ها، کشوها و بدنه‌ یخچالتان را کاملاً با آب گرم و صابون تمیز کنید.
• حالا بروید سراغ لوازم‌خانگی دیگر. چربی‌های گاز را بزدایید. مایکروویو را تمیز کنید و هر وسیله برقی کوچک و بزرگ دیگر را که در آشپزخانه‌تان دارید، برق بیندازید.
• علاوه بر تمیزکردن این لوازم، هر وسیله‌ای را که ممکن است از جای خود جابه‌جا و فضای پشت آن را گردگیری و تمیز کنید.
• برای تمیز کردن ماشین ظرف‌شویی آن را بدون این‌که چیزی درونش باشد، روشن کنید.
    گام دوم: تمیز کردن و نظم دهی کابینت‌ها، کشوها و قفسه‌های آشپزخانه
اکنون نوبت به کابینت‌ها و قفسه‌ها می‌رسد. با وجودی که کاری طاقت‌فرساست، اما در عوض رسیدگی به آن، فضای زیادی از آشپزخانه را نظم می‌بخشد. مثل همیشه اولین قدم خلاص شدن از چیزهای اضافی و بدون استفاده است. پس کل وسایل کابینت‌ها و کشوها را خالی کنید و چیزهای غیرضروری، شکسته یا خراب‌شده و بدون استفاده را حذف کنید. در هنگام بازگرداندن وسایل به‌جای خود، دقت کنید که هر وسیله‌ای نزدیک به‌جایی قرار گیرد که قرار است استفاده شود.
کابینت‌ها و شلف‌ها را هنگامی‌که خالی هستند تمیز کنید. ظروف و وسایل کثیف و گردوخاک گرفته را بشویید و چیزهایی را که لازم است تعمیر کنید. به خشکبار و مواد غذایی که در کابینت‌ها دارید نیز توجه کنید. موادی را که تاریخشان گذشته است، دور بریزید و مواد جدید را جایگزین کنید و مواد مشابه مانند ادویه‌جات را نزدیک به هم قرار دهید.
درباره شلف های باز و سطح کانترها یادتان باشد شلوغ کردن بیش‌ازحد آن‌ها با ظروف و وسایل تزئینی فقط کار را برای شما سخت‌تر می‌کند. وسایلی را که روزانه استفاده نمی‌کنید به درون کابینت‌ها منتقل کنید. باز گذاشتن فضای شلف ها، هم فضای شما را بزرگ‌تر نشان می‌دهد و هم فضا را برای افزودنی‌های آینده حفظ می‌کند.
    گام سوم: تمیز کردن سینک و شیرآلات آشپزخانه
حالا باید برویم سراغ سینک و سطل زباله و زه‌کش آشپزخانه. درون زه‌کش سرکه سفید بریزید و بگذارید ده دقیقه بماند؛ سپس با آب جوش بشویید. سطل‌های زباله را به‌طورکامل بشویید و تمیز کنید. سینک و شیرآلات را تمیز کنید و به نقاطی که محل تجمع آلودگی و جرم هستند توجه ویژه کنید.
   گام چهارم: شست‌وشوی پنجره‌ها، دیوارها و کف آشپزخانه
اکنون نوبت به شست‌وشوی پنجره‌ها، دیوارها و کف می‌رسد. از بالا شروع کنید و سقف و دیوارها و کف را جاروبرقی بکشید. با استفاده از یک اسپری شوینده‌ چندمنظوره، دیوارها و بیرون کابینت‌ها را تمیز کنید. پرده‌ها را در لباسشویی بیندازید یا با بخارشوی تمیز کنید. از فرش‌ها، موکت‌ها یا قالیچه و رانر ها غافل نشوید.

 

شیرینی گردویی لذیذ برای نوروز
شیرینی گردویی یکی از شیرینی‌های معروف برای نوروز است. با ما همراه شوید تا با طرز تهیه این شیرینی گردویی آشنا شوید.مواد لازم: زرده تخم‌مرغ: شش عدد؛ شکر آسیاب شده: 1/2 فنجان؛ وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری؛گردو آسیاب شده: سه فنجان.نحوه تهیه: فر را روشن کنید و درجه آن را روی 300 بگذارید تا کامل گرم شود. با همزن دستی به‌آرامی تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید. نصف پودر شکر را به مخلوط تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و هم بزنید. بعد از حل شدن نصفه اول، نصفه دوم شکر آسیاب شده را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. بعد از حل شدن کامل پودر قند، وانیل را اضافه کنید.گردوهای آسیاب شده را اضافه و مخلوط کنید.کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کرده و از مخلوط به‌اندازه یک قاشق غذاخوری سرخالی روی کاغذ روغنی پهن کنید. روی هرکدام یک گردو قرار دهید. سینی را برای مدت بیست دقیقه درون فر قرار دهید.

شیرینی پسته‌ای با روکش شکلات
یک شیرینی ویژه برای آن‌ها که عاشق شکلات و پسته هستند، داریم. این شیرینی بسیار راحت آماده‌ می‌شود و بدون نیاز به فر و از مواد اولیه خیلی خوشمزه تشکیل‌شده است.مواد لازم:50 گرم شکلات سفید؛ 100 گرم کنسرو شیر عسلی؛50 گرم پودر قند؛130 گرم پودر پسته؛ 1.4 قاشق چای‌خوری پودر هل؛150 گرم شکلات تلخ. طرز تهیه: شکلات سفید را خردکنید و همراه با شیر عسلی روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از ذوب شدن شکلات را از روی حرارت بردارید. پودر قند را اضافه و خوب مخلوط کنید؛ سپس پسته و پودر هل را به مخلوط بالا اضافه کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را داخل کیسه بگذارید و حدود بیست دقیقه در فریزر یا دو الی سه ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود؛ بعد قالب بزنید. شیرینی‌های قالب‌زده را در شکلات تلخ ذوب‌شده بزنید و در یخچال بگذارید.