کامبیز نوین عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران درگفتگو با ما درباره شیوع سرطان های سر و گردن در مردان هشدار داد: سرطان‌های سر و گردن از نظر اپیدمیولوژی در مردان، شایع تر از زنان است و بر اساس آمارهای وزارت بهداشت این نوع کانسرها در اکثر استان‌ها جزء ۱۰ سرطان شایع در مردان به شمار می‌رود، البته آمار مبتلایان آن کمتر از سرطان روده و معده است.
این متخصص رادیوتراپی انکولوژی توضیح داد: استعمال دخانیات و مصرف الکل از جمله عوامل خطر اصلی در بروز سرطان‌های سر و گردن به شمار می‌رود. همچنین عوامل شغلی و آلاینده‌های محیطی نیز می‌تواند سبب بروز سرطان های سر و گردن شود، به طور مثال افرادی که مشاغل خاص دارند و با موادی همچون نیتروزامین، فرمالدهید، عطر و گرد و غبار زیاد در ارتباط هستند احتمال ابتلای آنها به بعضی از انواع سرطان‌های سر و گردن بیشتر است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران درباره علائم هشداردهنده سرطان‌های سر و گردن گفت: این سرطان‌ها طیف وسیعی را شامل می شوند که شایع‌ترین آنها سرطان حفره دهان و حنجره در ایران و جهان است.  تنگی نفس و انسداد راه هوایی و اختلال در بلع از جمله علائم هشداری سرطان‌حنجره به شمار می‌رود که در صورت بروز هر یک از این موارد افراد باید جهت بررسی به پزشک مربوطه مراجعه کنند.
کامبیز نوین همچنین گفت: احتمال ایجاد سرطان حنجره در افرادی که دخانیات مصرف می کنند بیشتر است. علائم آن نیز می‌تواند خشونت صدای پایدار و غیر قابل توجیه باشد که در موارد پیشرفته اعصاب و غدد لنفاوی گردن را نیز درگیر می‌کند. البته تشخیص به موقع سرطان سبب موفقیت در درمان می‌شود بنابراین افراد باید علائم هشداری را جدی بگیرند.
این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران در ارتباط با سرطان حفره دهان یادآورشد: هر توده یا زخمی در مخاط دهان که با گذر زمان بهبود نیابد می تواند علائمی از ابتلا به سرطان حفره دهان باشد که معمولاً در ابتدا خودِ فرد متوجه می شود. در این موارد لازم است جهت بررسی بیشتر و در صورت نیاز نمونه برداری، به پزشک مراجعه شود.
وی تاکید کرد: با مشاهده هرگونه زخم یا توده ای که طول کشیده و با گذر زمان بهبود نیافته همچنین لق شدگی یا افتادن بدون توجیه دندان و لمس توده در گردن حتماً به پزشک مراجعه شود چرا که یکی از عوامل اصلی موفقیت در درمان، تشخیص به موقع است.

نسل فردا: پلیس در یک عملیات ۲۴ نفر سارق منازل را دستگیری کرد که از جمله سارقین حرفه ای محسوب می شوند.سردار علی ولیپور گودرزی رییس پلیس اگاه تهران بزرگ در این رابطه  گفت : این سارقین به صورت حرفه ای و با برنامه ریزی هدفمند اقدام به سرقت از منازل مسکونی می کردند و سبب ایجاد فضای ناامن در محل سرقت می شدند. وی افزود: ارزش اموالی سرقتی را بیش از ۸۰ میلیارد تومان اعلام  است و تمام این سرقت ها با آگاهی کامل سارقین از اموال با ارزش منازل و با برنامه ریزی انجام شد.سردار گودرزی تاکید کرد: برای جلوگیری از بازگشت این افراد به چرخه سرقت، توافقی با دستگاه قضایی صورت گرفت که اشد مجازات را برای این افراد بدون در نظر گرفتن تخفیف اعلام کنند.رییس پلیس اگاهی تهران بزرگ به مردم هشدار داد: منازل جای نگهداری اشیا و اموال با ارزش نیست و به گاوصندوق های خانگی اعتماد نکنند.

نسل فردا : مدیرکل دفتر خدمات تخصصی سازمان بیمه سلامت ایران گفت: یک میلیون و ۸۹۰ هزار نفر از بیماران سخت درمان تحت پوشش صندوق بیماری‌های صعب‌العلاج قرار گرفتند. محمد اسماعیل افزود: این اقدامی بسیار بزرگ بود که صندوقی برای حمایت از بیماران صعب العلاج ذیل سازمان بیمه سلامت تشکیل شد، ضمن اینکه اطلاعات ۱۰۷ گروه بیماری نیز وارد سامانه های بیمه سلامت شدند که از این تعداد ۵۱ گروه بیماری دارای بسته خدمتی مشخصی هستند که هزینه های آنها در مراکز دولتی تقریبا رایگان است.وی تاکید کرد: انتظار داریم با هدف خدمات دهی بهتر مراکز بیشتری در این خصوص با بیمه سلامت عقد قرارداد کنند، بیش از ۵۰ هزار مرکز تشخیصی درمانی درکشور طرف قرارداد با سازمان بیمه سلامت هستند که تعداد آن در حوزه های مختلف متفاوت است.

طرح طبیعت‌گردی آشوراده ۲۰ سال در کش و قوس اجرا گیر کرده بود که دولت سیزدهم با اخذ تدابیری مشکلات آنرا بررسی و سپس رفع کرد و اکنون این طرح بعد از گذشت دو دهه با رفع مشکلات فنی و حقوقی و تمدید مجوز ارزیابی زیست‌محیطی عملیاتی می‌شود.
به گزارش  روابط عمومی سازمان حفاظت محیط زیست، جزیره آشوراده با مساحت ۶۸۰ هکتار در منتهی الیه شرقی پناهگاه حیات وحش میانکاله واقع شده است، این جزیره در جنوب شرقی دریای خزر و در فاصله حدود دو کیلومتری بندر ترکمن قرار دارد، در منتهی الیه شرقی جزیره، روستایی به نام آشوراده و همچنین تاسیسات شیلات، اردوگاه تابستانی آموزش و پرورش قرار دارد که قبل از ارتقاء سطح منطقه به عنوان پناهگاه، دارای مالکیت بودند.
هدف اصلی طبیعت‌گردی در محیط‌ های طبیعی واقع در مناطق چهارگانه تحت حفاظت سازمان حفاظت محیط زیست، بهره‌برداری پایدار از مناطق توأمان با حفاظت آن‌ها در بلند مدت است، استفاده طبیعت گردی از جزیره آشوراده از دهه‌های پیش مطرح و در دهه ۸۰ مورد پیگیری جدی‌تر مقامات استانی قرار گرفت، پس از تلاش‌های بسیار، در سال ۱۳۹۷ طرح ارزیابی زیست محیطی طبیعت گردی آشوراده تایید و مجوز سازمان حفاظت محیط زیست صادر شد.
در این مجوز، تفرج متمرکز در ۲۲ هکتار از اراضی ملی جزیره به‌ همراه تفرج گسترده در اراضی اطراف آن مورد تصویب قرار گرفت و ۸۰ واحد اقامت شبانه و سازه‌هایی برای کاربری‌های تفرجی در این مصوبه پیش‌بینی و سایر کاربری‌های سنگین‌تر در بندرترکمن و خارج از جزیره جانمایی شد.
پس از آن سازمان همیاری شهرداری‌های استان گلستان، به‌ عنوان مجری طرح نسبت به انعقاد قرارداد با اداره کل حفاظت محیط زیست گلستان اقدام کرد و عملیات اجرایی کلید خورد اما اشکالات وارد بر طرح و نحوه شروع کار توسط سازمان همیاری‌ها و مهم‌تر از آن مصوبه شورای عالی شهرسازی و معماری مبنی بر عدم امکان اجرای تفرج متمرکز از جمله استقرار فضای اقامتی در اراضی ملی واقع در جزیره آشوراده موجب توقف اجرای طرح شد.
با برداشته شدن دو مشکل مهم اصلاح و تمدید مجوز ارزیابی زیست محیطی و رفع مغایرت پیش آمده در شورای عالی شهرسازی و معماری از پیش روی طرح طبیعت گردی آشوراده بیش از ۶۰ درصد مسایل و تنگناهای اجرای طرح برطرف شد.
با روی کار آمدن دولت سیزدهم و پس از سفر استانی رییس جمهور به استان گلستان و بازدید از جزیره آشوراده و در راستای اجرای منویات رییس جمهور مبنی بر ضرورت رفع مشکلات پیش روی اجرای طرح طبیعت گردی آشوراده، بلافاصله جلسات مستمری توسط سازمان حفاظت محیط زیست و با همکاری تنگاتنگ دستگاه‌های مرتبط از جمله استاندار گلستان برگزار شد، از جمله مشکلات فنی و حقوقی پیش روی اجرای طرح طبیعت گردی جزیره آشوراده می‌توان به عدم تمدید مجوز ارزیابی زیست محیطی طرح طبیعت گردی آشوراده پس از گذشت دو سال، عدم انتخاب مجری طرح از طریق ساز و کار حقوقی قابل قبول، مصوبه شورای عالی شهرسازی و معماری مبنی بر عدم امکان بارگذاری در قالب زون تفرج متمرکز و عدم امضاء صورت‌جلسه کمیته ملی طبیعت گردی جزیره آشوراده توسط سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری اشاره کرد.
از این رو با پیگیری‌های سازمان حفاظت محیط زیست دو جلسه تخصصی در دفتر زیستگاه‌ها و امور مناطق، یک جلسه در استانداری گلستان و دو جلسه شورای راهبری پناهگاه حیات وحش میانکاله با حضور استانداران استان‌های مازندران و گلستان، نمایندگان مجلس، مدیران کل حفاظت محیط زیست استان‌های گلستان و مازندران و معاونین سازمان و به ریاست رئیس سازمان حفاظت محیط زیست، یک جلسه تخصصی با حضور معاونت‌های طبیعی و دریایی سازمان و متخصصینی از بیرون سازمان، جلسه کمیته ارزیابی زیست محیطی، جلسه مشترک معاونین سازمان جهت طبیعت‌گردی آشوراده برگزار شد.
گره چندین ساله اجرای طرح طبیعت گردی آشوراده در دولت مردمی با همکاری تمام دستگاه‌های دخیل و البته با رعایت نظرات تخصصی کارشناسان محیط زیست باز شدهمچنین چندین مرتبه بازدید میدانی بابت رفع مشکلات فوق از جمله ایراد وارده از سوی شورای عالی شهرسازی و معماری برگزار و موضوع حذف فضاهای اقامتی شبانه و احداث فضاهای سرپوشیده ثابت از محدوه اراضی ملی جزیره بود که طرح موضوع و مقرر شد تا با هماهنگی و توافق استاندار گلستان، تفرج متمرکز به‌ ویژه اقامت شبانه از محدوده ۲۲ هکتاری اراضی ملی حذف و در این محدوده فعالیت‌های مجاز تفرج گسترده انجام و اقامت در قالب اکولاژ در مستثنیات روستای آشوراده با اولویت جوامع محلی صورت گیرد.
مشکلات دیگر پیش روی اجرای طرح طبیعت گردی آشوراده یکی پس از دیگری در چارچوب قانون و با لحاظ حساسیت‌ها و اصول محیط زیستی، رفع و رجوع شد، طرح ارزیابی زیست محیطی که قبلا تصویب شده بود با رویکرد ذکر تفرج گسترده در اراضی ملی ۲۲ هکتاری توسط مشاور اصلاح و به تصویب دفتر ارزیابی رسید و مجوز ارزیابی زیست محیطی طرح تمدید شد.
با برداشته شدن دو مشکل مهم اصلاح و تمدید مجوز ارزیابی زیست محیطی و رفع مغایرت پیش آمده در شورای عالی شهرسازی و معماری از پیش روی طرح طبیعت گردی آشوراده بیش از ۶۰ درصد مسایل و تنگناهای اجرای طرح برطرف شد، هرچند که برای رفع این دو مشکل، جلسات و بازدیدهای متعدد انجام و زمان نسبتا زیادی صرف شد اما اصول و ضوابط محیط زیستی در این دو موضوع لحاظ و نظر مقامات استانی هم تامین شد و این تفاهم در دولت سیزدهم با دستور رئیس جمهور حاصل شد.

یک روانکاو و روان درمانگر تحلیلی گفت: در نوجوانان قبل از خودکشی گوشه‌گیری، پرخاشگری و کناره‌گیری بسیار زیاد از خانواده دیده می‌شود، در بعضی مواقع نیز دیده می‌شود که نوجوان بسیار مهربان می‌شود و مدام از والدین بابت اینکه فرزند خوبی نبوده عذرخواهی می‌کند.
میترا نوری به مناسبت روز جهانی پیشگیری از خودکشی اظهار کرد: خودکشی نه رشادت است نه دلیری، هیچ خودکشی ارزشمند و فاخری وجود ندارد و این اقدام، غایت فروپاشی روان است.
وی با بیان اینکه در شرایط کنونی اذهان برخی افراد در معرض کژفهمی و فروپاشی روانی است، افزود: از این رو قبل از انتشار هر عقیده و رفتاری باید لحظه‌ای تأمل کنیم و برای حال بد خود بیش از قبل با مشاور در ارتباط باشیم.
این روانکاو و روان درمانگر تحلیلی تصریح کرد: خودکشی فروپاشی روان و شورش علیه جسم و گاهی تنها راه ممکن برای غلبه بر یک بحران روانی، از میان برداشتن خود برای تحمل رنج کمتر است.
وی با بیان اینکه خودکشی زمانی است که روان انسان برای غلبه بر اضطرابی تحمل‌ناپذیر دست به نابودی جسم می‌زند، ادامه داد: دو دلیل عمده خودکشی اضطراب و اندوه است که تبدیل به خشم علیه خود و در نهایت خودکشی می‌شود.
نوری گفت: زمانی که روان فرد بیش از حد ممکن دچار تحمل رنج و عذاب می‌شود علیه بدن شورش می‌کند تا به‌واسطه نابودی خود درد کشیدن را متوقف کند، گاه نبود همدلی و درک شرایط سخت از جانب دیگران و تمدید فشارهای حاصله از یک موضوع، منجر به فروپاشی روان یک فرد می‌شود.
وی اضافه کرد: گرچه همواره با امید به بهبودی شرایط تلاش می‌کنیم تا رنج و محنت را هموار کنیم، اما گاهی افکار خودکشی درست جایی نمایان می‌شود که در ظاهر همه چیز روند عادی خود را طی می‌کند.
این روانکاو و روان درمانگر تحلیلی گفت: خودکشی زمانی رخ می‌دهد که فروپاشی روان به صورت کامل شکل گرفته است و فرد به صورت کامل از خود عبور کرده و آن سوی خط ایستاده است، از این رو انسان‌ها نیاز به درک شدن و همدلی دارند؛ در این صورت باید با درک شرایط و موقعیت انسان‌ها به آنها نزدیک شویم و دنیا را از دریچه دید آنها نگاه کنیم.
وی اظهار کرد: گاهی با تغییر جایگاه خود با دیگری و درک لحظات سخت فرد می‌توان تجربه غنی زیستن را به او هدیه کرد.نوری با اشاره به خودکشی در نوجوانی گفت: وقتی نوجوانی حرف از خودکشی می‌زند، باید جدی گرفته شود، زمانی که صحبت از خودکشی به میان می‌آید یا علائمی در رفتار نوجوان مشاهده می‌شود، خانواده باید با شدت بیشتر و به صورت غیرمستقیم از نوجوان مراقبت کند.
وی با بیان اینکه خانواده باید به سرعت با یک روانشناس بالینی یا روانپزشک متخصص کودک و نوجوان ارتباط برقرار و علائم را چک کنند، ادامه داد: خودکشی کودکان و نوجوانان تفاوتی با یکدیگر ندارد، اما خودکشی نوجوانان تفاوت‌های بارزی با خودکشی بزرگسالان دارد.این روانکاو و روان درمانگر تحلیلی گفت: بزرگسالان نقشه‌های قوی‌تری برای خودکشی می‌کشند و قوی‌تر عمل می‌کنند، آنها سعی می‌کنند جلب توجه نکنند، اما نوجوانان جلب توجه بیشتری دارند.
وی اضافه کرد: در نوجوانان قبل از خودکشی گوشه‌گیری، پرخاشگری و کناره‌گیری بسیار زیاد از خانواده دیده می‌شود، در بعضی مواقع نیز نوجوان بسیار مهربان می‌شود و مدام از والدین بابت اینکه فرزند خوبی نبوده عذرخواهی می‌کند.نوری خاطرنشان کرد: احتمال خودکشی در نوجوانان در ابتدا و اواسط نوجوانی یعنی ۱۳ تا ۱۶ سالگی بسیار بیشتر است، همچنین در انتهای نوجوانی چون شخصیت نوجوان تثبیت شده و از نظر منطقی نیز پیشرفت‌هایی داشته است، کمتر به این کار اقدام می‌کند.

شناسایی قاتل سریالی فضای مجازی
نسل فردا: رئیس پلیس فضای تولید و تبادل اطلاعات پایتخت از شناسایی و دستگیری عامل تهدید شهروندان در شبکه‌های اجتماعی خبر داد و گفت: متهم با معرفی خود به عنوان قاتل سریالی و تهدید کاربران با ایجاد رعب و وحشت در فضای مجازی اخاذی می‌کرد.سرهنگ داود معظمی گودرزی گفت:  یکی از شهروندان به پلیس فتا تهران بزرگ مراجعه و مدعی شد فردی ناشناس در یکی از شبکه‌های اجتماعی وی را تهدید کرده که اگر ظرف ۴۸ ساعت مبلغ مورد نظر وی را به او پرداخت نکند او را به قتل می رساند.وی با اشاره به افزایش تعداد شکات در روند رسیدگی پرونده ادامه داد: کارشناسان پلیس متوجه شدند مدتی است فردی در فضای مجازی با ایجاد یک صفحه اینستاگرامی و استفاده از تصاویر قتل های سریالی موجود در اینترنت شهروندان را تهدید و از آنان اخاذی می کند و در نهایت با اقدامات تخصصی پلیس متهم در یکی از مناطق جنوبی تهران دستگیر شد . وی ادامه داد  : متهم مرتکب قتل نشده و صرفا با استفاده از تصاویر آرشیوی موتورهای جستجوگر دست به تهدید و اخاذی از شهروندان زده بود که پس از حضور در پلیس فتا به جرم خود معترف شد و گفت قصد داشتم از این راه پول خوبی به دست بیاورم و گمان نمی کردم موجب ترس و وحشت مردم شوم.وی بیان داشت: در فضای مجازی به افرادی که با شگردهای مختلف قصد برقراری ارتباطات اجتماعی با شما را دارند اعتماد نکرده و اطلاعات و تصاویر شخصی خود را برای آن‌ها ارسال نکنید چرا که شیادان سایبری با همین اطلاعات اقدام به تهدید و اخاذی از شما می کنند.

۹۰ درصد موتورسیکلت ها فرسوده هستند

ملودی دهانی / گروه جامعه :
رئیس مرکز ملی هوا و تغییر اقلیم سازمان محیط زیست با اشاره به اینکه ۹۰ درصد موتورسیکلت‌های شماره‌گذاری شده فرسوده و فاقد معاینه فنی هستند، گفت: با اجرای طرحی موتورسیکلت‌ها فرسوده را از رده خارج می‌کنیم.داریوش گل‌علیزاده در گفت و گویی اظهارداشت: براساس مطالعات انجام شده درباره آلودگی هوا در کلانشهرها به ویژه شهر تهران، ذرات معلق موجود در هوا کمتر از دو و نیم میکرون است و از این میزان حدود ۶۰ درصد متلعق به منابع متحرک است، از میان آنها، خوروهای دیزلی یعنی آنهایی که گازوئیل مصرف می کنند از قبیل خودروهای ناوگان حمل و نقل عمومی، برخی از کامیون های حمل کننده نخاله و همچنین مینی بوس ها، بیشترین سهم را دارند و حدود ۳۲ درصد را به خود اختصاص داده اند.وی توضیح داد: در بین منابع آلاینده کلانشهرها به ویژه شهر تهران، موتورسیکلت ها هم حدود ۱۰ درصد در انتشار ذرات معلق سهم دارند، نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که خودروها در مجموع در انتشار گازهای آلاینده حدود ۸۳ درصد سهم دارند. با توجه به این آمار، برنامه ما کاهش میزان انتشار ذرات معلق از منابع متحرک و منابع ساکن است.رئیس مرکز ملی هوا و تغییر اقلیم سازمان محیط زیست اظهارداشت: درباره عدم مراجعه موتورسیکلت ها به مراکز معاینه فنی باید به این نکته اشاره کرد که بیش از ۹۰ درصد از موتورسیکلت هایی که شماره گذاری شده اند، موتورسیکلت های فرسوده هستند و طبیعتا اگر به این مراکز مراجعه کنند، نمی توانند تائید این مراکز را کسب کنند، از این رو برنامه ما در این خصوص، اجرای طرح از رده خارج کردن موتورسیکلت های فرسوده به استناد ماده ۱۰ قانون ساماندهی صنعت خودرو است که مجددا سن فرسودگی را احیا خواهد کرد.گل علیزاده گفت: آئین نامه اجرائی این طرح در هیات دولت در حال نهایی شدن است.

 

ژلاتین و فواید بی‌نظیرش
برای سلامتی



ژلاتین پروتئینی کاربردی گرفته شده از حیوانات مختلف و چندین منبع گیاهی می‌باشد که مصارف مختلفی از جمله دارویی، درمانی و آشپزی دارد.
ژلاتین فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. از جمله فواید ژلاتین می‌توان به کمک به درمان مشکلات زیر اشاره کرد:
-پیری پوست
-آرتروز
-پوکی استخوان
-ناخن‌های شکننده
-مدیریت وزن
-اسهال
اما شواهد علمی و اثبات شده انسانی بسیار محدود و کمی در مورد خواص ژلاتین در دسترس هستند.
در این مقاله به معرفی خواص ژلاتین و عوارض جانبی آن پرداخته‌ایم.
ژلاتین چیست؟
ژلاتین ترکیب کلاژن نیمه هیدرولیز گرفته شده از استخوان‌ها، مفاصل و دیگر انواع بافت همبند حیوانات است که معمولا از حیواناتی همچون گاو خوک استخراج می‌شود اما از اندام دیگر موجودات زنده از جمله ماهی و دیگر جانداران دریایی، مرغ‌‌ها و جلبک‌های دریایی نیز قابل استخراج می‌باشد.
این ماده (ژلاتین) معمولا بی‌رنگ و بدون مزه است و به همین دلیل به عنوان افزودنی در برخی خوراکی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از ژلاتین معمولا در ژله و کیک‌ها برای ایجاد بافتی جویدنی و منسجم استفاده می‌شود.همانطور که ذکر کردیم ژلاتین از کلاژن (نوعی پروتئین) گرفته می‌شود، به همین دلیل سرشار از پروتئین‌ها و اسیدها آمینه می‌باشد. البته لازم به ذکر است که بسته به منبعی که ژلاتین از آن استخراج شده است ممکن است آمینو اسیدهای آن متفاوت باشند. اما معمولا ژلاتین سرشار از پرولین، هیدروکسی پرولین و گلیسین (سه آمینو اسید اصلی موجود در کلاژن) می‌باشد.ژلاتین سرشار از دیگر مواد مغذی نیز می‌باشد. مواد مغذی موجود در یک قاشق غذاخوری ژلاتین به شرح زیر است:
-کالری: 23
-پروتئین: 6 گرم
-کلسیم: 4 میلی گرم
-آهن: 0.08 میلی گرم
-منیزیم: 1.5 میلی گرم
-فسفر; 3 میلی گرم
-پتاسیم: 1 میلی گرم
-سدیم: 14 میلی گرم
-مس: 0.2 میلی گرم
-سلنیوم: 3 میکروگرم
-فولات: 2 میکروگرم
-کولین: 3 میلی گرم
خواص ژلاتین
در ادامه با برخی از فواید ژلاتین برای سلامتی آشنا خواهید شد:
کمک به بهبود زخم و دیگر عارضه‌های پوستی
همانطور که پیش‌تر ذکر کردیم ژلاتین از کلاژن گرفته می‌شود و کلاژن اصلی‌ترین و فراوان‌ترین پروتئین موجود در پوست انسان می‌باشد. ازاین‌رو، طبق شواهد موجود، استفاده  از ژلاتین برای درمان مشکلات و زخم‌های پوستی عالی است.
طبق نظر محققان، ژلاتین سازگاری زیادی با پوست انسان دارد، اما شواهد علمی و اثبات شده بالینی دراین‌باره موجود نیست. اکثر شواهد برگرفته از مطالعات آزمایشگاهی می‌باشند.
نتایج حاصل از دیگر تحقیقات حاکی از آن است که برخی از انواع ژلاتین به کاهش علائم پیری پوست و چین و چروک‌های ریز کمک می‌کنند.
سلامت استخوان
ژلاتین سرشار از مواد مغذی ضروری برای سلامت استخوان‌ها می‌باشد. متاسفانه، تحقیقات زیادی مبنی بر تاثیر مثبت و مفید ژلاتین بر روی سلامت استخوان‌ها در دسترس نیستند.
سلامت مفاصل
طبق نتایج حاصل از تحقیقات انجام شده، ژلاتین برای سلامت مفاصل عالی است.شواهد حاکی از آن است که ژلاتین برای بهبود درد مفاصل ناشی از آرتروز (بیماری مفاصل ناشی از ساییدگی و افزایش سن) و دیگر عارضه‌ها موثر است. اما هیچگونه شواهد علمی و آزمایش انسانی برای اثبات این موضوع در دسترس نیست.گمان زده می‌شود که ژلاتین به خاطر خواص ضدالتهابی‌ش برای تسکین علائم درد مفاصل موثر است.
سلامت روده
از جمله مزایای احتمالی ژلاتین می‌توان به کمک به سلامت روده اشاره کرد.
برخی مدعی هستند که ژلاتین به عنوان یک شفادهنده و معجزه برای روده عمل می‌کند، اما در این‌باره نیاز به تحقیقاتی بیشتری است.
عوارض جانبی ژلاتین
در صورت مصرف ژلاتین در حد معقول و از طریق مواد غذایی مصرفی در طول روز، هیچ‌گونه خطری شما را تهدید نمی‌کند. اما در صورتی که ژلاتین در مقادیر زیاد مصرف شود ممکن است باعث ایجاد عوارض جانبی از جمله موارد زیر شود:
-گلو درد
-تورم لثه‌ها
-زخم‌های دهان